來柳州螺螄粉小鎮(zhèn)文化節(jié)，探螺螄粉的前世今生

2020年11月23日來源：新浪網(wǎng)  作者：廣西新聞?lì)l道

螺螄粉小鎮(zhèn)是柳州市重點(diǎn)打造的文旅和螺螄粉產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目。11月21日， 2020第三屆螺螄粉小鎮(zhèn)文化節(jié)開幕了，那今年的文化節(jié)都有什么好吃的和好玩的呢？今年的螺螄粉小鎮(zhèn)文化節(jié)，除了傳統(tǒng)的螺螄粉集市以及螺螄粉品嘗區(qū)域以外，還增設(shè)了螺友競技項(xiàng)目——涂鴉墻、長筷夾螺螄挑戰(zhàn)、嗦螺螄比賽等，吸引了不少市民參加。而整個(gè)文化節(jié)中，吃貨們最期待的恐怕要數(shù)百螺宴了。

在百螺宴現(xiàn)場，幾十張桌子被吃貨們圍得滿滿當(dāng)當(dāng)。煮螺、螺螄雞、田螺鴨腳煲、還有地道的農(nóng)家扣肉以及香煎禾花魚，每道菜都是用螺螄粉小鎮(zhèn)出產(chǎn)的食材烹飪而成，離著老遠(yuǎn)就能聞到陣陣香氣。柳州市民   張女士：超出我們的預(yù)期  原來我們以為這個(gè)就是很普通的一個(gè)宴席  來到這里吃這個(gè)禾花魚  比我們昨天在外面吃的好吃  那個(gè)螺螄也進(jìn)味  螺螄鴨腳很好吃。柳州市民余先生：嘗到了柳州的美食，也領(lǐng)略了這邊的鄉(xiāng)村農(nóng)村建設(shè)，感覺特別好。

今年的螺螄粉小鎮(zhèn)文化節(jié)上，由立標(biāo)展覽精心布展的螺螄粉文化館成了主角。在這座文化館里，大家可以通過螺螄化石、第一張螺螄粉營業(yè)執(zhí)照、米粉制作工藝以及各式各樣的袋裝螺螄粉展品，了解到柳州螺螄粉的前世今生，讓大伙身臨其境的感受了一把時(shí)光倒流的感覺。柳州市民 袁女士：小時(shí)候的記憶，包括我們以前很小的時(shí)候，柳州賣螺螄粉都是街邊擺攤的，就是用這樣的煤爐和這樣的鍋來煮，看著覺得滿滿的記憶感。

記者了解到，從2018年開始，柳州市柳南區(qū)就開始舉辦螺螄粉小鎮(zhèn)文化節(jié)。這幾年來，柳南區(qū)充分挖掘提煉柳州螺螄粉文化內(nèi)涵和元素，融合周邊自然山水和田園風(fēng)光，并結(jié)合柳州螺螄粉相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈，希望把螺螄粉小鎮(zhèn)打造成全國獨(dú)有、主題樂園形式的文旅項(xiàng)目。柳州柳南區(qū)委副書記  區(qū)長  于福堅(jiān)：把我們螺螄粉的品牌，通過文化節(jié)更好地打造出來，做大做強(qiáng)螺螄粉這個(gè)品牌。

記者 | 劉嘉 吳曉智 董旭軍

編輯 | 劉慧

責(zé)編 | 蘭俊

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